Crémant d’Alsace “Délice” Blanc BRUT
€14,75 TVAC
Domaine G. Ruhlmann
Issu de l’assemblage des jus de tête des cépages Pinot et Riesling.
Ce crémant repose pendant 3 ans en bouteille pour un élevage sur lie, ce qui lui apporte des arômes toastés et briochés.
Il reste néanmoins légèrement fruité aux notes de fleurs blanches.
Il est complexe et riche au palais.
Sa bulle est très fine et élégante. C’est un crémant d’Alsace que je qualifierais de gastronomique.
Accords : apéritifs, fruits de mer, huîtres, homard, choucroute de poissons…